業務スーパーのつけ麺スープ(うま味醤油味)、イマイチ

料理

7か月前に買った業務スーパーのつけ麺スープ ストレートタイプのうま味しょう油味、とりあえず消費しないとと思い開封

うま味醤油味ですが、韓国の牛肉だしがベースになっています

450g(3~4人分)で量はたっぷりあります

一言で言うと薄い。

冷やし中華は酸味が効いてたりゴマの風味が効いてたりしますし、焼きうどんなら和風だしが効いてますが、つけ麺というかこのスープは牛肉を感じさせない薄い醤油味のする何かになってしまっています。

量が少なくなっても濃縮して味を濃くするなり、温めて(無いかもしれないけど)脂を溶かして風味を出したりすれば話は違っていたのかもしれませんが、とても美味しいとは思えませんでした。

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