業務スーパー 128円の細切りたけのこ（水煮）でチンジャオロース

偶に家で作っているチンジャオロースを紹介します、家族がピーマンを作っているのでどうしても使用用途が必要になってくるんですよね。

業務スーパーにはおあつらえ向きに細切りたけのこ（水煮）が売っているのでそれを利用します。

裏面にはチンジャオロースの作り方が書いて有ります。

肉は豚肉の肩ブロックを使います、牛より豚がいいとか肩が良いとかではなく、この後チャーシューを作ろうと買っておいた肉だからです、チャーシューも豚バラではなく肩が圧倒的に安くてチャーハン用なら肩でいいから。

スライスして重ねて切ります、軽く冷凍されていたので切り易い

塩コショウ、みりん、油、片栗粉

ピーマンは小さいので斜めにカット

合わせ調味料は、水・コンソメ・みりん・しょうゆ・オイスターソース・しょうが・片栗粉

フライパンを傾けて肉を揚げる

油を減らしてピーマンを追加

タケノコ追加

合わせ調味料投入（少し増やしたのですがこんなに要らなかった…）

最後にゴマ油

たけのこの水煮ですが、歯ごたえはシャキシャキしているししっかり筍の味がしていていい商品です。

動画も良かったら見て下さい。