この間紹介したチーズホットクが思いのほか美味しかったものの、カロリーが気になるのともう少し安い物はないかと探した結果、数年前に動画にもしたもののイマイチという評価だった薄焼き餅（ビン）を買ってきました、台湾の葱油餅です。
買ってきたのは「青ねぎ入り」味の方。
ほうれん草味も有ります。
5枚入って価格は368円、安い。
原材料名はこうなっており単純な構成
密閉された個包装にはなっていませんので袋を開けたら早めに食べた方が冷凍焼けしなくていいでしょう、薄焼き餅1枚にそれぞれ2枚の保護シートが付いているので出しやすいです。
1枚目はこんな感じに仕上がってしまいました、これではナンです、失敗。
残り4枚を焼いていくうちに本来の仕上がりが分かってきたのでほうれん草の方を追加購入してレビューする事にしました。
冷凍の状態から直ぐにフライパンに入れて蓋をして弱～中火で2~3分温めます。
2分後
ひっくり返して
蓋をしたら弱火で3分待ちます
3分後
生地がふっくらとし、表面がパリっとして中がしっとりできていれば成功です。
最初に水と油を少量入れるとうまく仕上がりやすいと思います。
「青ねぎ入り」味を再購入したのですが「ほうれん草」味の様な仕上がりにはなりません
ロットの問題かもしれませんがほうれん草味の方がより油が含まれていて仕上がりが良い気がします。
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