2023-10-03

筋子（すじこ）、つまり鮭が獲れる9月～11月は生筋子を見ますがそれ以外だとイクラは当然1年中見ますが筋子は醤油漬けの物のイメージが有ります。私は醤油漬けの筋子を見て「ここからバラすのに何で醤油で漬けてあるのだろう」と思っていたのですが、醤油...