筋子（すじこ）、つまり鮭が獲れる9月～11月は生筋子を見ますがそれ以外だとイクラは当然1年中見ますが筋子は醤油漬けの物のイメージが有ります。
私は醤油漬けの筋子を見て「ここからバラすのに何で醤油で漬けてあるのだろう」と思っていたのですが、醤油漬けの筋子は卵が小さい場合などにイクラにせずに醤油漬けにしたりするらしいです、他にはおにぎりにする場合イクラより使いやすいという需要も有るでしょう。
筋子を醤油漬けにしてそのままの形で食べるという事を（知らないわけではないけど）知らなかったので、398円/100gと安く手に入ったと喜んで醤油漬けの筋子からイクラを作ってしまいました。
ちなみにここは298円/100gで売っている事も有りました。
買ったものはこれ、ここからイクラを作ったら半分くらいになってしまいました。
ちなみに醤油漬けからイクラを作ると減ってしまう理由は自分はイクラにする事を考えていない流通などを含めた調理・管理方法だと思ったのですがChatGPTの回答は以下のようになります
以下が醤油漬けの筋子からイクラを取った実際の作業です、最初の温水は60℃弱でやってます
右側の白いのが割れた卵の殻です
という訳で、筋子の醤油漬けはイクラにせずにそのまま食べましょう、動画も良かった下から見てください
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